ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーのおすすめ3選

ホームベーカリーのなかには、パンだけでなくヨーグルトも作れるものがありますよ。

でも、ヨーグルトを作れるホームベーカリーは少なく、また機種によってどのようなヨーグルトができるか違います。

そして更にパンも美味しく作れるものとなると限られてくるんです。

パン作り歴27年、パン教室を主宰して17年の私がヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーをご紹介します。

ヨーグルトも美味しく作れるホームベーカリーのイチオシはMK精工HBK-101Pです。
こちらのホームベーカリーのヨーグルトコースでは温度を３段階で設定できるので、酸味を調整して好みのヨーグルトを作れます。
ヨーグルト専用容器でヨーグルトを作るほか、500mlの牛乳パックでも作れるのが嬉しいですね。
そしてパン作りではこね・発酵・焼成の３工程で時間や温度を３段階で設定できるのでプロ並みの美味しいパンを焼けますよ。
MK精工のホームベーカリーHBK-101Pはヨーグルトは自分の好みの酸味に美味しく作れて、パンはプロ並みに美味しく作れるのでイチオシです。

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ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方は次の5項目です。

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方は次の通りです。

ヨーグルトコースの有無

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の一つ目はヨーグルトコースの有無です。

ホームベーカリーでヨーグルトを作りたい時はヨーグルトコースの有るものを選びましょう。

ヨーグルトコースでは温度や時間を調整して好みの酸味のヨーグルトを作れます。

発酵の時間はかかりますが、ホームベーカリーで作るヨーグルトはコスパが良いです。

「ヨーグルトメーカー」という家電もありますが、ホームベーカリーでヨーグルトが作れるならキッチンの家電が一つ減って収納スペースも助かりますね。

ホームベーカリーでヨーグルトを作りたい時は必ずヨーグルトコースのあるものを選びましょう。

牛乳パック使用の可否

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の二つ目は牛乳パック使用の可否です。

ヨーグルトコースには次のヨーグルトを作る容器の種類ごとに次の3種類のタイプがあります。

そうですね、専用容器の場合は使用前に熱湯消毒をする必要がありますが、牛乳パックは開封してそのまま使えますよ。

牛乳パックで作る時には、衛生面から牛乳は使いかけのものではなく未開封のものを使いましょう。

ただ未開封の500mlの牛乳パックがいつもあるとは限りませんから、理想は専用容器と牛乳パックの両方が使えると良いですね。

ヨーグルトの発酵温度調整

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の三つ目はヨーグルトの発酵温度調整です。

ヨーグルトコースでは、少量の市販のヨーグルトを元種にして牛乳を加えて一定時間発酵させてヨーグルトを作ります。

ホームベーカリーによっては発酵の温度を調整できるタイプがあるのです。

ケフィアやカスピ海ヨーグルトと呼ばれるものは、低温でないと作れません。

また、ヨーグルトの酸味を変えたい時は時間や温度調整により可能になります。

酸味は人によって好みがありますから、好みの酸味に合わせるのが美味しく感じるポイントです。

美味しいヨーグルトを作りたい方は、温度調整ができるホームベーカリーを選びましょう。

パン作り工程調整の可否

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の四つめはパン作り工程調整の可否です。

パン作りの工程は大きく「こね・発酵・焼成」に分かれます。

ホームベーカリーには、こね・発酵・焼成の各工程で温度や時間を調整できるものがあるのです。

ハード系パンかソフト系パンかによってこね・発酵・焼成の方法がすべて違うんです。

なので、工程を調整したほうが美味しいパンができますよ。

ホームベーカリーはで美味しいパンを作るためには、パン作り工程（こね・発酵・焼成）の調整ができるものを選びましょう。

パンの容量

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の五つ目はパンの容量です。

ヨーグルトもパンも美味しくできるホームベーカリーであっても必要な量のパンが一度に焼けないのでは、ちょっと困りますよね。

人数	パンの容量
1人分	0.5斤
2~3人分	1~1.5斤
4~5人分	2斤

この目安をもとにご家族の人数に合うホームベーカリーを選びましょう。

ヨーグルトもパンも美味しく作れるホームベーカリーのおすすめ3選

ヨーグルトもパンも美味しく作れるおすすめのホームベーカリーは次の３機種です。

これら３機種はすべてヨーグルトコースがあります。

ヨーグルトもパンも美味しく作れるおすすめのホームベーカリーは次の通りです。

MK精工　HBK-101P

ヨーグルトもパンも美味しく作れるおすすめのホームベーカリーの一つ目はMK精工のHBK-101Pです。

MK精工HBK-101Pの主な特徴は次の通りです。

ヨーグルトコースがあるホームベーカリーは数が限られていて、その中でも

• 牛乳パックでも専用容器でもヨーグルトを作れる
• ヨーグルトの温度調整ができる

この２つの条件をクリアしているのはMK精工のHBK-101Pだけです。

牛乳パックを使えば容器の熱湯消毒も不要ですし、洗い物が少なくなります。

そして温度調整ができるので低温で発酵するケフィアやカスピ海ヨーグルトも作れるのです。

また、発酵する温度によってヨーグルトの酸味は次のように変わるので、ご自身に好みの酸味に合わせてヨーグルトを作れます。

そしてMK精工HBK-101Pはパンもとても美味しく作れます。

パンは気温や湿度で状態は変わってきますので、それに合わせて時間や温度を最適なものに設定するのが美味しいパンを焼くポイントになります。

MK精工HBK-101Pは、好みの酸味の美味しいヨーグルトを牛乳パックでも専用容器でも作れてプロが焼くような美味しいパンを焼きたい方におすすめです。

MK精工　HBS-100W

ヨーグルトもパンも美味しく作れるおすすめのホームベーカリーの二つ目はMK精工HBS-100Wです。

MK精工HBS-100Wの主な特徴は次の通りです。

ヨーグルト作りのための温度調整もできません。

なので低温でないと作れないケフィアやカスピ海ヨーグルトは無理なのです。

またパン作りの工程（ねり・発酵・焼成）は速度や温度の調整はできず、調整できるのは時間のみです。

そのため速度や温度も調整可能なMK精工HBK-101Pと比べると機能性が劣っていて、美味しさも及ばないのです。

なのでMK精工HBK-101Pは、ヨーグルトもパンもさほどお味にはこだわりが無く、でも牛乳パックを使ってヨーグルトを作れる安いホームベーカリーが欲しい方におすすめです。

シロカ　SHB-712

ヨーグルトもパンも美味しく作れるおすすめのホームベーカリーの三つ目はシロカSHB-712です。

シロカSHB-712の特徴は次の通りです。

シロカSHB-712のヨーグルト作りでは温度の調整ができません。

なので低温で作るケフィアやカスピ海ヨーグルトはできないです。

ヨーグルトの酸味をご自身の好みにしたい時は時間を延長したりあるいは短縮して様子を見ましょう。

パン作りでは温度調整・時間調整ができませんのでいろいろ調整できるMK精工に比べると味は落ちます。

調整できるのはパンの焼き色調整だけです。

ご家族の人数が多い場合は２斤は作りたいご家庭もおありでしょう。

ヨーグルトを作れるホームベーカリーは機種が限られていて、その中で２斤の食パンが作れるのはシロカSHB-712だけです。

なので、シロカSHB-712はヨーグルトもパンもそこまで味にこだわりは無いけれど、とりあえずヨーグルトを作れて２斤の食パンを焼けるホームベーカリーをお探しの方におすすめです。

MK精工HBK-101Pならパンもヨーグルトも完璧！

ヨーグルトもパンも美味しくできるホームベーカリーをご紹介してきました。

私のイチオシはMK精工 HBK-101Pです。

MK精工HBK-101Pは、温度や時間を調整できるヨーグルトコースがあり好みの酸味に作れるので美味しいヨーグルトを作れます。

そしてパン作りでも、こね・発酵・焼成のそれぞれの工程で時間や温度を調整できるので美味しいパンを焼けるホームベーカリーです。

なので好みの酸味のヨーグルトを作れてプロのように美味しいパンを作りたい方にはMK精工HBK-101Pがおすすめです。