道具 パンも美味しくできる一人暮らし向けオーブンレンジの選び方とおすすめ 趣味で始めたパン作りにハマってめきめきと腕を上げる一人暮らしの方も結構多いです。 そうなると一人暮らしを始めたときに買った普通のオーブンでは満足できなくなってきますよね。 そうですよね、オーブンによってパンの出来はかなり左右されますからね。... 2024.02.18 道具
道具 美味しいパンができる温度計の選び方とおすすめ 料理温度計は百均にも売っていますが数千円するものもあって、美味しいパンを作るためにはどれを選べばよいのか悩みますよね。 料理温度計は数年使うと壊れるので私も今まで数本の温度計を使って、今では愛用品といえる温度計を見つけました。 パン作り歴2... 2024.02.05 道具
道具 上手にできる初めてのパンこね台|選び方とおすすめ 今までテーブルやキッチンの調理台で頑張ってパンをこねてきた方も、そろそろパンこね台が欲しい!と思うタイミングがありますよね。 パンこね台は、ペストリーボードとかパンのし台とも呼ばれ、大切に使えば一生ものの道具になりますよ。 でも、パンこね台... 2024.01.28 道具
道具 天然酵母パンもできる発酵器の選び方とおすすめ パン作りの発酵はなかなか思った通りにいかず、特に天然酵母のパン作りは発酵が安定しないのでより難しいですよね。 でも発酵器があれば発酵は簡単にできてパンが膨らまないお悩みも軽減されますよ。 発酵器は、どんなパンを作るかあるいはお使いのオーブン... 2024.01.16 道具
道具 初心者でも上手に切れるパン切り包丁の選び方とおすすめ 包丁でパンを切るのは意外と難しいですよね。 食パンのような高さのあるパンを上から下までまっすぐ切るのは大変ですし、特に焼きたてのパンを綺麗に切るのは難易度がとっても高くなります。 そんな時便利なのがパン切り包丁(パンナイフ・パン包丁)です。... 2024.01.07 道具
道具 プロ並みのクープが入るクープナイフ|選び方とおすすめ パン作り歴26年、自宅でパン教室を開講して16年の私がプロ並みのクープが入るクープナイフをご紹介しますね。クープには色々な種類がありますが、替刃式で刃の形状がカーブしているものが良いでしょう。私が長く愛用しているクープナイフがイチオシですよ。 2023.12.31 道具
道具 あなたにピッタリ合うホームベーカリーの選び方とおすすめをご紹介 パン作り歴26年、自宅でパン教室を開講して16年の講師の私があなたにピッタリのホームベーカリーの選び方をおすすめをご紹介しますね。 2023.12.10 道具
道具 ライ麦パンも作れるホームベーカリーのおすすめ3選 ライ麦パンは、食物繊維やビタミンが豊富で健康にも美容にも良いので人気がありますね。 でもライ麦粉にはグルテンがあまり入っていないため、ライ麦パンは膨らみにく普通のパンより発酵時間を長くとらないと美味しいパンは作れません。 ライ麦パンに最適な... 2023.10.31 道具
道具 全粒粉パンも作れるホームベーカリーのおすすめ3選 パン作り歴26年、自宅でパン教室を開講して16年の私が全粒粉パンも作れるホームベーカリーをご紹介しますね。全粒粉パンは小麦の外皮や胚芽が入っていて健康的なパンですが、その特性上、発酵しずらくなかなか膨らまないパンでもあります。全粒粉パンのコースがあるホームベーカリーでしたらそんなお悩みも軽減できるのです。 2023.10.25 道具
道具 フランスパンも焼けるホームベーカリーのおすすめ3選 ホームベーカリーで作る焼きたての食パンは美味しいですけど毎回同じでは飽きてしまうので、たまにはフランスパンも作ってみたいですよね。 ホームベーカリーの中にはフランスパンが作れるものがあるのです。 ホームベーカリーで焼成まで自動で焼けるのは食... 2023.10.03 道具