パン捏ねもお菓子作りもできるスタンドミキサーのおすすめ3選

スタンドミキサーはサイズが大きく、しかも高価なキッチン道具なのでパンを捏ねるだけでなくお菓子作りにも使えるものが良いですよね。

そこで、パン生地をしっかり捏ねられてケーキの泡立ても良く出来るスタンドミキサーのおすすめをご紹介しますね。

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パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方は次の通りです。

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方は次の通りです。

アタッチメント

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方の一つ目はアタッチメントです。

基本的なタッチメントは次の3種類で、最低限欲しい機能となります。

また基本的なアタッチメントの他別売りのオプションで野菜を刻んだり、ジュースを作れるものもあるんですよ。

ボウルの容量

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方二つ目はボウルの容量です。

お菓子を作る時は、ボウルの容量によって作れる分量が決まるので次を参考にしましょう。

L数	最小最大	スポンジ系	メレンゲ	生クリーム	パウンドケーキ
3.3L	最小	80g	120g(卵白3個分)	180g	360g
	最大	360g	220g(卵白7個分)	610g	830g
4.8L	最小	100g	150g(卵白4個分)	220g	450g
	最大	600g	400g(卵白10個分)	1100g	1500g
5.8L	最小	100g	150g(卵白４個分)	300g	450g
	最大	880g	450g(卵白12個分)	1300g	2000g

パン作りはスタンドミキサーのパワーや混ぜ方で仕込み量が決まるので、ボウルの容量はあまり関係が無いのです。

ボウルの設置タイプ

スタンドミキサーのボウルの設置タイプには次の二つがあります。

この二つの区別はパン作りの時はあまり関係ありませんが、特にお菓子作りの時に差が出てくる機能です。

スタンドミキサーのボウルの設置タイプは次の通りです。

ヘッドアップ式

ヘッドアップ式はスタンドミキサーのヘッド部分が斜め上に上がりボウルを着脱できるタイプです。

このタイプはボウルを台座に固定するので仕込み量が少なすぎるとアタッチメントが届かず混ざりにくいときがあり、またボウルの下を直接冷やしたり温めたりできません。

でもアームリフト式よりお安いですし

生クリームを泡立てる機会が少ない方はヘッドアップでも十分だと思います。

アームリフト式

アームリフト式は、ボウルをはさみ込んで上下させるタイプです。

このタイプは機械の高さがあり、ヘッドアップ式より価格が高くまた操作には慣れが必要となります。

生クリームを泡立てる時はボウルの下を氷水で冷やさなければなりませんから、ボウルが上がる機能は便利ですね。

パンやお菓子を少量の分量で作りたい方や生クリームをよく泡立てる方は、アームリフトがおすすめです。

仕込み量の目安

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方三つ目は仕込み量の目安です。

食材の仕込み量の目安は、最小限度は100gから最大は1kg以上までいろいろです。

特にパン生地の仕込み量はスタンドミキサーによって差があるので、購入前に必ず確認しましょう。

少量でも良く混ざり、多くてもムラなく混ぜられるのが理想です。

サイズと重さ

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方四つ目はサイズと重さです。

スタンドミキサーはハンドミキサーとは違ってサイズも大きくまた重さも10㎏以上のものもあるので、収納も移動も大変です。

キッチンの収納状態や使用場所よって最適なものを選びましょう。

デザインと色

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーの選び方五つ目はデザインと色です。

スタンドミキサーのデザインはメーカーによって業務用のようなものやスタイリッシュなもの、ほっこりした可愛いものなど様々です。

また色はモノトーンからカラフルなものまでメーカーによって多色有ります。

スタンドミキサーは耐用年数が長い家電の一つですから、好みのものを選んで大切に使いたいでですね。

パン捏ねとお菓子作りもできるスタンドミキサーのおすすめ3選

パン捏ねとお菓子もできるスタンドミキサーのおすすめは次の3種類です。

おすすめのスタンドミキサーは次の3種類です。

ボッシュ コンパクトキッチンマシン

パン捏ねとお菓子もできるスタンドミキサーのおすすめの一つ目はボッシュ コンパクトキッチンマシンです。

少量はよくできなかったり多くは作れない、というスタンドミキサーがあるなかボッシュは繊細な動きもできるしパワーもあるのです。

そしてそれだけのパワーがあるにも関わらず、サイズが小さく重量も軽くしかも折りたたんで収納ができます。

またアタッチメントのオプションを購入すればフードプロセッサーにもなるんですよ。

これだけの機能が揃うスタンドミキサーは他にはありません。

ボッシュコンパクトマシンは、パンもお菓子も少量でも大量でも上手に作れて、コンパクトで軽くかつ折りたたみができるフードプロセッサーを探している方におすすめです。

ボッシュコンパクトキッチンマシンの基本的なスペックは次の通りです。

基本的なアタッチメント	３種類有り
別売りアタッチメント	ミンサー・マルチブレンダー・グラスブレンダー・ジューサー
ボウルの容量	3.9L
ボウルの設置タイプ	ヘッドアップタイプ
仕込み量目安	スポンジ最小投入100g~パン生地の最大投入量1,000g
サイズ	幅230×奥行き245×高さ265 ㎜　折りたたみ可能
重さ	2.9kg
色	白
連続運転の限界時間	10分
使用電力	270W
製造国	スロベニア

キッチンエイド アルチザンKSM150

パン捏ねとお菓子もできるスタンドミキサーのおすすめ二つ目はキッチンエイド アルチザンKSM150です。

キッチンエイドは堅牢な作りなので10kg以上もあり女性には重く感じますが、その分丈夫で長く使えます。

ただモーターを保護するため、パン捏ねは週に1~2回にとどめるほうが良いです。

このキッチンエイド アルチザンはデザインもかわいらしく、他の機種にはない色も多彩にあるので好みのものを見つけられるでしょう。

キッチンエイド アルチザンはおしゃれでかわいくかつ丈夫なスタンドミキサーをお探しの方におすすめします。

キッチンエイドアルチザンの基本的スペックは次の通りです。

基本的なアタッチメント	３種類有
別売りアタッチメント	ソーセージスタッファー・フードグラインダー他
ボウルの容量	4.8L
ボウルの設置タイプ	ヘッドアップタイプ
仕込み量目安	最小投入スポンジ100g~パン生地の最大投入量800g
サイズ	幅203×奥行354×高355㎜
重さ	10.2kg
色	ボルドー・ピンク・ホワイト・アクアスカイ・グリーン他多数
連続運転の限界時間	15分
消費電力	325W
製造国	アメリカ

キッチンエイド KSM5

パン捏ねとお菓子もできるスタンドミキサーのおすすめ三つめはキッチンエイドKSM5です。

ただヘッドアップタイプより高さがあるので設置場所に気を付けてくださいね。

そしてアルチザンと同様に、パンの捏ねはモーターの保護のため週1~２回にしましょう。

生クリームを泡立てる時にはボウルの下に氷水を必ず当てなければなりませんが、このスタンドミキサーはボウルを上下できるのでそれも簡単です。

キッチンエイドKSM5はボウルが上下できるアームリフト式で耐久性のあるものを探している方におすすめします。

キッチンエイドKSM5の基本的なスペックは次の通りです。

基本的なアタッチメント	３種類有
別売りアタッチメント	ソーセージスタッファー・フードグラインダー他
ボウルの容量	4.8L
ボウルの設置タイプ	アームリフトタイプ
仕込み量目安	最小投入スポンジ100g~パン生地の最大投入量800g
サイズ	幅270×奥行340×高さ415mm
重さ	11.2kg
色	白・黒・エンパイヤレッド
連続運転の限界時間	15分
消費電力	250W
製造国	アメリカ

パンもお菓子も作れるスタンドミキサーのおすすめはボッシュ

パンもお菓子も作れるスタンドミキサーを見てきました。

私のイチオシはボッシュ コンパクトキッチンマシンです。

ボッシュ コンパクトキッチンマシンは100gの泡立ても綺麗にできるし1kgのパン生地の捏ねも上手にできます。

少量ではうまくできなかったりまた逆にスタンドミキサーは大量のパン生地は捏ねられなかったりする中、ボッシュはそれが可能なのでかなり優秀です。

そしてそれほど性能が良いのに、幅230×奥行き245×高さ265㎜とコンパクトかつ重さ2.9kgと軽量です。

しかも折りたたみもできますからキッチンで置き場所に困りません。

スタンドミキサーは高価な道具ですが、まあまあの価格に抑えられており性能は抜群でこれ以上のおすすめはないですよ。

お料理をよくされる方はフードプロセッサーをこね機の代わりにしてもよいかもしれません↓
パンこねも簡単に出来るフードプロセッサーのおすすめ3選