米粉パンが抜群に美味しく焼けるおすすめのホームベーカリー

米粉パンを美味しく作るのは案外難しいです。

膨らまない、ってお悩みをよく聞きます

まりな先生
まりな先生

でもその難しい米粉パンを簡単に美味しく焼き上げるホームベーカリーがあるのです。

米粉パンを美味しくそしてふっくらモチモチした食感に焼けるホームベーカリーをご紹介しますね。

米粉パンを抜群に美味しく焼けるホームベーカリー私のイチオシはレコルトコンパクトベーカリー RBK-1です。

このホームベーカリーには、米粉に最適なこね・発酵・焼成をする米粉パン専用のコースがあります。

そしてレコルトは「パン用米粉ミズホチカラ」を推奨していて、このミズホチカラは最も美味しい米粉パンを焼ける米粉と言われているのです。

多くのホームベーカリーがありますがミズホチカラを推しているのはレコルトだけで、米粉パン作りに精通していると言えるでしょう。

また今までのホームベーカリーにはないデザインでスタイリッシュでおしゃれ、かつコンパクトなので置き場所にも困りません。

勿論、レコルトコンパクトベーカリーは小麦粉のパンもとても美味しく焼けますよ。

米粉パンが美味しく焼けるホームベーカリーのおすすめはレコルト

米粉パンが抜群に美味しく焼けるホームベーカリーのおすすめはレコルトコンパクトベーカリーです。

ではそのレコルトの詳細を見てみましょう。

レコルトをおすすめする理由基本的なスペックは次の通りです。

レコルトをおすすめする理由と基本的なスペックは次の通りです。

レコルトコンパクトベーカリーをおすすめする理由

レコルトコンパクトベーカリーを美味しい米粉パン作りのホームベーカリーとしておすすめする理由は次の通りです。

1. 米粉パンのために2つのモードがある

レコルトコンパクトベーカリーには米粉パンが美味しく焼ける次の2つのモードがあるのでおすすめします。

2つのモードは次の通りです。

レコルトコンパクトベーカリーの米粉パン用の2つのモードは次の通りになります。

米粉パンモード

米粉100%でグルテンフリーのパンを作る時は米粉パンモードを使います。

レコルトの米粉パンモードは他のモードに比べてこねる時間が短く、発酵は仕上げのためだけで一次発酵がありません

米粉パンはこねも発酵も短い方がよく膨らみますよ

まりな先生
まりな先生

米粉にはグルテンがないのでよくこねる必要はないですし発酵時間が長いとイーストのガスが逃げてしまうため、こねも発酵も短くてよいのです。

米粉パン専用コースが無いホームベーカリーもありますのでお気をつけてくださいね。

早焼きモード

グルテンの入った米粉パンミックスなどの米粉入りパンを焼くときは早焼きモードを使います。

早焼きモードは食パンモードの各工程の時間を短縮したモードです。

食パンモードは焼き上がるのに3時間48分かかりますが

早焼きモードは2時間30分で焼けますよ

まりな先生
まりな先生

小麦粉の香りを出して美味しいパンを焼きたい時は食パンモードがよいですが、米粉入りのパンは早焼きモードで十分美味しく焼けます

ホームベーカリーによっては早焼きモードがないものもあるのです。

2. パン用米粉ミズホチカラを推奨している

レコルトコンパクトベーカリーは米粉パンを焼くときはパン用米粉ミズホチカラを推奨しているのでおすすめです。

ミズホチカラで作った米粉パンは、数多くあるパン用米粉の中で一番美味しくできます。

レコルトだけがパン用米粉ミズホチカラを推しているのです

まりな先生
まりな先生

他のホームベーカリーはミズホチカラ以外のパン用米粉を推奨していますが出来が今一つです。

ふんわりときめ細かく焼けるという点でミズホチカラに勝る米粉はありません

そのミズホチカラを推奨しているレコルトは 米粉にもこだわって開発されたホームベーカリーだと思います。

3. 粉落としブザーがある

レコルトコンパクトベーカリーには「粉落としブザー」が付いていのでおすすめします。

「粉落としブザー」は釜の内側に飛び散った粉を落とすタイミングを教えてくれるブザーです。

YUKAさん
YUKAさん

粉落としを忘れた時、パンが粉吹き状態になりました

ブザーが鳴ったタイミングで窯の内側に飛び散った米粉をゴムベラなどで落として生地に混ぜ込むと綺麗に焼けますよ。

粉落としブザーが無いとタイミングがわかりませんが、レコルトはブザーでお知らせしてくれるのでより美味しい米粉パンが焼けるのです。

4. デザインがおしゃれ

レコルトコンパクトベーカリーはデザインがとてもおしゃれなのでおすすめです。

YUKAさん
YUKAさん

ホームベーカリーは炊飯器っぽいと思ったけどこれは素敵!

レコルトコンパクトベーカリーはスタイリッシュでコンパクトなので置き場所にも困りません。

ホームベーカリーは比較的長く使える家電ですのでお気に入りのデザインのものを選びたいですね。

5. 操作が簡単にできる

レコルトコンパクトベーカリーはとても操作性が良く初心者でも簡単に扱えるのでおすすめします。

側面にある操作パネルが斜めになっているのでかがまなくても操作しやすく、また液晶のディスプレイ画面が大きいので見やすいです。

YUKAさん
YUKAさん

各工程の写真入りでガイドシートも付いてくるから安心!

操作が複雑なホームベーカリーもありますが、レコルトコンパクトベーカリーの操作は簡単です。

6. 12種類のコースがある

レコルトコンパクトベーカリーには次の12種類のコースがあのでおすすめです。

  1. 食パン
  2. アレンジ食パン
  3. 早焼き
  4. 全粒粉
  5. 米粉パン
  6. フランスパン風
  7. パン生地
  8. ピザ生地
  9. こねる(うどん)
  10. 発酵
  11. 焼く
  12. 餅つき
YUKAさん
YUKAさん

私のやりたいものが全部あります!

ホームベーカリーによっては、ほとんど使わないコースがたくさんあったり逆に欲しいコースが無い、というものもありますよ。

レコルトコンパクトベーカリーは厳選した使える12種類のコースです。

7. こね・発酵・焼成の時間を調整できる

レコルトコンパクトベーカリーはこね・発酵・焼成の時間を1分単位で調整できる機能があるのでおすすめします。

ホームベーカリーはたくさんありますが、これらの工程を調整できるホームベーカリーはごくわずかです。

もう少しこねたい、

もう少し発酵したい、

発酵を短くしたい、

あと2分焼きたい、など

パン作りに慣れると細かく調整したくなる日が絶対にやってきますよ

まりな先生
まりな先生

各工程を1分単位で調整できる機能はとても貴重です。

レコルトコンパクトベーカリーの基本的なスペック

レコルトコンパクトベーカリーの基本的なスペックは次の通りです。

サイズ 約 幅20.5 × 奥行31.0 × 高さ27.0cm
重量 約4.1kg(厚釜パンケース・羽根含む)
イースト自動投入機能
タイマー機能 有り
独立モード 有り(こね、発酵、焼成、の工程を単独で使える)
静音 とても静か

レコルトの注意点

レコルトコンパクトベーカリーは万能ですが、一つだけ注意点があります。

レコルトコンパクトベーカリーにはイーストの自動投入機能がないため、ご自身で他の材料と一緒にイーストを入れなければなりません。

イーストは小麦粉の上にそっと置きましょう。

まりな先生
まりな先生

イーストは水に触れるとすぐに発酵を始めてしまいますし塩に触れると発酵力が弱まってしまう可能性があるのです。

米粉パンが美味しく焼けるホームベカリーにはレコルト推し!

米粉パンが抜群に美味しく焼けるホームベーカリーについてみてきました。

私のイチオシはレコルトコンパクトベーカリーです

まりな先生
まりな先生

レコルトコンパクトベーカリーには、米粉パンが美味しく焼けるコースがあります。

そして米粉パンが一番美味しく焼けるといわれる「パン用米粉ミズホチカラ」を推奨しているのはレコルトだけです。

またレコルトは他のホームベーカリーに比べてとてもおしゃれでコンパクトで置き場所にも困りません。

そしてこね・発酵・焼成の時間も1分単位で調整できる優れた機能もあるのです。

たくさんのホームベーカリーがありますが、抜群に美味しい米粉パン焼けるホームベーカリーはレコルトコンパクトベーカリーだと思います。

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