パン作りに慣れてきても、パン生地をこねる作業は力も要りますし手間もかかります。 こねだけでも機械にお任せすると楽ですがこね機は意外とお高いので、実はホームベーカリーにこねの作業を任せる方が多いんですよ。 ホームベーカリ...

こね機があればもっと楽にパンのこねも一次発酵もできるかも・・・と思ってこね機を探したものの、こね機は案外お高い！ もっと安くてこね機に代わるものはないかしら？と思いますよね。 ホームベーカリーは材料を入れてスイッチ一つ...

パン作り初心者の方がホームベーカリーを買おう！と思った時試しに一番安いものを買ってみようかな、と考えられるのは当然だと思います。 でも、安かろう悪かろうでせっかく買ってもパンがちゃんと焼けないホームベーカリーでは意味がないし・・・か...

どんなスケールがよいか迷っているパン作り初心者の方に、その選び方やおすすめの計りをご紹介しますね。 巷にはいろいろな種類のキッチンスケールがあってなかなか選びきれないのも当然です。 またすでにスケールをお持ちでもそれに満足しな...

パンを焼いたのに思った通りの焼き色が付かない、と悩む方は多いですよね。 いろいろな原因が考えられますがオーブンの性能に問題がある、ということはよくあります。 そろそろオーブンの買い替え時期なのでどうせなら初心者...

パン作り初心者の方はどのスケッパーを選んだらいいのか悩みますよね。 なのでこの記事では、初心者の方のためにスケッパーの選び方をおすすめを紹介したいと思います。 まず先に私のイチオシを紹介しますね。 イチオシは、...

本記事では、パン作りの道具の一つであるめん棒をどのようなものを選んでよいか迷っている方のためにめん棒の選び方についてお伝えいたします。 また、パン作り初心者の方のためにおすすめの5種類のめん棒を選んでみました。 また、...