こちらの記事ではパン作りに最適な温度計をご紹介しますね。
料理温度計はたくさんあってどれが良いかわかりません
料理温度計は数年使うと壊れるので私も今まで数本の温度計を使って、今では愛用品といえるパン作りに最適な温度計を見つけもう何年も使っています。
パン作り歴27年講師歴17年の私が、パン作りに最適な温度計をご紹介しましょう。
パン作りの温度計の私のイチオシはタニタデジタル温度計TT-583で、これは私の長年の愛用品になります。
この温度計は信頼のタニタの製品なので精度が高いです。
温度計を立てたときに数字が横に表示されるのでとても見やすく、左右どちらの手で温度計を持ってもその見やすさは変わりません。
また防滴仕様になっていますので、キッチンで多少濡れても安心ですよ。
しかもリーズナブルなので私のイチオシの温度計になります。
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パン作りに最適な温度計の選び方
パン作りに最適な温度計の選び方は次の6項目です。
パン作りに最適な温度計の選び方は次の通りになります。
接触性
パン作りに最適な温度計の選び方の一つ目は接触性です。
料理温度計には接触性と非接触性があります。
美味しいパンを作るためにはこね上がったパン生地の深部温度を計る必要があり、そのためには接触性の温度計でなければなりません。
パン生地の表面と中心には温度差がありますからね
パン作りに最適な温度計は、パン生地の中心温度を計るために接触性を選びましょう。
精度
パン作りに最適な温度計の選び方の二つ目は精度です。
料理温度計には精度の高いものと低いものがあり、温度計の精度が低いと正確な温度を計れません。
1℃くらい狂っていてもよくない？
パンの仕込み水は温度が１℃違うと、こね上げ温度に差が出てそれはパンの味の良し悪しに影響しますよ。
日本製の温度計なら精度は高いです
パン作りに最適な温度計には精度が高いものを選びましょう。
デジタル
パン作りに最適な温度計の選び方の三つ目はデジタルです。
料理温度計にはデジタルとアナログがあります。
パン作りの温度は正確な温度を知りたいので、小数一位まで計測できる温度計が望ましいです。
それはアナログ温度計には無理ね
パン作りに最適な温度計は、正確な温度を計るためにデジタルがおすすめです。
温度表示
パン作りに最適な温度計の選び方の四つ目は温度表示です。
デジタル温度計の温度表示には、温度計を立てたときに数字が横向きのものと縦向きのものがあります。
明らかに横向きの方が見やすいですよね
特に、右手でゴムベラやホイッパーを持って材料を混ぜながら左手で温度計を持つとき、温度表示が横向きの方が圧倒的に見やすいですよ。
パン作りに最適な温度計の温度表示は横向きをおすすめします。
防滴・防水機能
美味しいパンができる温度計の選び方の五つ目は防滴・防水機能です。
温度計には防滴・防水機能があるものと無いものがあります。
防滴と防水、どう違うんですか？
防滴は水滴がかかっても大丈夫、防水は少しの時間なら完全に水に浸かっても大丈夫、という差があります。
防水なら温度計を丸洗いできます
温度計は使用頻度も使用時間もさほど長くないので、防滴機能が有れば大丈夫です。
温度計の衛生面では、丸洗いまでしなくても消毒用のアルコールを含ませたペーパーで綺麗に拭けば十分だと思います。
パン作りに最適な温度計は、防滴機能のあるものがおすすめです。
デザイン
パン作りに最適な温度計の選び方の六つ目はデザインです。
温度計は使いやすさを重視すると温度表示部分が大きくなりどうしてもデザイン性が劣ります。
逆におしゃれでスタイリッシュな温度計は表示部分が小さく、見にくい印象があるのです。
私は、おしゃれ重視で！
デザイン性にこだわりたい方は、好みのデザインのものを選んでくださいね。
パン作りに最適な温度計のおすすめと講師の愛用品
パン作りに最適な温度計は次の３種類になります。
いずれの温度計も接触性でデジタル表示です。
美味しいパンができるおすすめの温度計は次の通りになります。
タニタデジタル温度計TT-583
パン作りに最適なおすすめの温度計の一つ目はタニタデジタル温度計TT-583になります。
こちらの温度計は私が愛用している温度計です
こちらの温度計は、温度表示が横向きなので右手で持っても左手で持っても見やすくなっています。
そして日本の信頼のメーカーであるタニタ製なので精度は高いですよ。
防滴機能もありますからちょっと水がかかっても問題ありません。
お値段は、おすすめ3選の中で一番お安いです。
私の愛用品です
防水機能ではないので温度計を丸洗いしたい方には向きませんが、温度計が食材に直接触れるステンレスの部分は勿論洗えるので、私は毎回その部分はさっと洗っています。
そして温度が表示されるプラの部分は汚れが気になる時はアルコールで綺麗に拭くのですが、それで十分清潔に保てますよ。
丸洗いしなくてもそのやり方でなんの不自由も感じずに何年も使っています。
タニタデジタル温度計TT-583は、精度が高く温度表示が横向きで見やすく、丸洗いはできなくてよいけれどリーズナブルなものが欲しい方におすすめです。
タニタデジタル温度計TT-508N
パン作りに最適なおすすめの温度計の二つ目はタニタデジタル温度計TT-508Nです。
こちらの温度計は防水機能がありますので、丸洗いができいつでも清潔に保てます。
日本の信頼のメーカーであるタニタの料理温度計で、先に紹介したTT-583よりももっと精度が高い製品ですよ。
またデザインがスタイリッシュです。
お値段は3つのなかで真ん中ですね
ただ温度表示部分は縦向きなので、タニタデジタル温度計TT-583に比べると見にくいですね。
タニタデジタル温度計TT-583は、精度が非常に高く丸洗いできて、温度表示は縦向きでよいのでデザインがスタイリッシュなものが欲しい方におすすめです。
A&D｜エー・アンド・デイ 防水温度計 AD-5625
パン作りに最適なおすすめの温度計の三つ目はA&D｜エー・アンド・デイ 防水温度計 AD-5625です。
温度表示が横向きなので右手で持っても左手で持っても見やすくなっています。
また、防水機能があるので丸洗いできます。
A＆Dは日本の信頼できる計測器のメーカーで、温度計の精度は非常に高いです。
料理温度計に欲しいすべての機能が入ってる感じね！
ただその分、お値段がおすすめ3選の中で一番高いのです。
A&D｜エー・アンド・デイ 防水温度計 AD-5625は、値段が高くても精度が高くて防水機能があって丸洗いでき、温度表示が横向きで見やすいものが欲しい方におすすめです。
パン作りに最適な温度計は精度と見やすさがポント
パン作りに最適な温度計についてみてきました。
イチオシの温度計は、パン作り講師の私の愛用品であるタニタデジタル温度計TT-583です。
パン作りの温度は1℃の差がパンの美味しさを左右しますから、温度計の精度はとても大切です。
安すぎる温度計は精度が怪しいので、信頼のできるメーカーの温度計をお求めになるのが良いと思います。
タニタなら安心です！
タニタデジタル温度計TT-583は温度表示が横向きでとても見やすく防滴機能もあって、しかもリーズナブルなのでおすすめです。
横向き表示だと左手に持っても右手に持っても見やすいです。
水温やこね上げ温度、発酵温度などをこの温度計でしっかり計って美味しいパンを焼きましょう。
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