ホームベーカリーの中にはケーキも美味しく出来るものがありますよ。
ケーキも作れるホームベーカリーっていいですよね
すべてのホームベーカリーでケーキが作れるわけではありません。
なので、ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーをご紹介しますね。
ケーキもパンも美味しく出来るホームベーカリーの私のイチオシはパナソニックのホームベーカリー SD-MT4です。
SD-MT4にはケーキコースがあります。
そしてそのケーキコースには追い焼き機能があって、ケーキが焼き足りないときは焼き足せるので美味しいケーキが作れるのです。
コツがいる米粉ケーキやベジタブルケーキは、コースが分けれているのでそれぞれ美味しく焼けますよ。
またパン作りではイーストの自動投入機能がついているので、一年中安定して美味しいパンを焼けるんです。
よってケーキもパンも美味しく出来るホームベーカリーの私のイチオシはパナソニック SD-MT4になります。
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ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方は次の6機能になります。
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方は次の通りです。
ケーキコースの有無
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の一つ目は、ケーキコースの有無です。
ホームベーカリーではケーキコースがあると簡単に美味しいケーキを作れますよ。
ケーキコースが無くてもホームベーカリーならケーキくらいできそうですけど・・・？
作れなくはないですよ
でも難しいんです
「独立モード」というモードがあればケーキが作れるホームベーカリーもあります。
でも、独立モードではケーキの生地を捏ねる時間や焼成時間を自分で設定しなければなりません。
パンとケーキは混ぜ方も焼成温度も違うので、適正な時間を割り出すのが難しいですよ。
なのでホームベーカリーで美味しいケーキを作るには全自動でケーキを作ってくれる「ケーキコース」がある方が楽に作れます。
ホームベーカリーで美味しいケーキを作りたい場合はケーキコースがあるものを選びましょう。
ケーキコース追い焼き機能の有無
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の二つ目は、ケーキの追い焼き機能の有無です。
ケーキ作りは、レシピ通りに焼いても火どおりが悪い場合があります。
ケーキが焼けたかどうか、どうすればわかるんですか？
そうですよね、見た目だけでは判断が付かない場合もありますよね。
そんな時は、ケーキに竹串を刺してみましょう。
竹串に生の生地がくっついてきたらそのケーキはまだ焼き足りません。
ホームベーカリーでケーキを作るときも、材料の水分量によっては焼き足りない場合があるのです。
そんなときに「追い焼き機能」で更に焼き足しましょう。
ちなみにホームベーカリーで作れるケーキはスポンジケーキではなくバターケーキになります。
バターケーキは焼き足りないより、しっかり焼いた方が美味しいですよ
美味しいケーキをホームベーカリーで作りたいときは追い焼き機能の有るものを選ぶと便利ですね。
米粉ケーキコースの有無
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の三つ目は、米粉ケーキコースの有無です。
米粉のケーキも作ってみたいわ～
そうですよね、でも米粉のケーキは膨らみにくいんです
米粉と小麦粉ではケーキの作り方が違うので、米粉のケーキを作りたいときは米粉ケーキのコースがあるものを選びましょう。
イースト自動投入機能の有無
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の四つ目は、イースト自動投入機能の有無です。
イースト自動投入機能は、イーストを投入するベストなタイミングをホームベーカリーが見計らって自動で投入してくれます。
- パン生地の温度が高い：イーストを遅く入れる：過発酵になりにくい
- パン生地の温度が低い：イーストを早く入れる：発酵不足になりにくい
これによって一年中美味しいパンが焼けるのです
美味しいパンを焼くためにはイーストの自動投入機能があるホームベーカリーを選ぶとよいですね。
マニュアル機能の有無
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方の五つ目は、マニュアル機能の有無です。
マニュアル機能とは、こね・発酵・焼成で自由に温度や時間を調整できるコースをいいます。
パン作りは、夏は過発酵になりやすいですし冬は発酵不足になりがちです。
なのでマニュアル機能で、各工程の最適な温度や時間を調整してパンを作れるとより美味しいパンが焼けるようになります。
イーストの自動投入とマニュアル機能、どっちを優先して選べばいいんですか？
できれば両方あるのがベストなのですが、両方あるホームベーカリーはお高くなってしまいます。なので
イースト自動投入機能優先の方がよいですね
パンの容量
ケーキもパンも美味しく作れるホームベーカリーの選び方のツ六つ目は、パンの容量です。
ホームベカリーは0.5斤1斤1.5斤2斤、など様々な容量のものがあります。
- 0.5斤‥‥1人分
- 1~1.5斤‥‥2~3人分
- 2斤‥‥4~5人分
ホームベーカリーの容量は、上記を参考にしてご家族の人数に応じて選びましょう。
ケーキもパンもおいしく作れるホームベーカリーのおすすめ3選
ケーキもパンもおいしく作れるホームベーカリーのおすすめ3選は次の3機種です。
次の3機種にはいずれもケーキコースがありますよ。
ケーキもパンもおいしく作れるホームベーカリーのおすすめは次の通りです。
パナソニックSD-MT4
ケーキもパンもおいしく作れるホームベーカリーのおすすめの一つ目は、パナソニックSD-MT4です。
パナソニックSD-MT4の特徴は次の通りです。
- ケーキの追い焼き機能がある：最適な焼き加減で美味しいケーキが焼ける
- 米粉ケーキコースがある：美味しい米粉ケーキが焼ける
- イースト自動投入機能がある：一年中安定してベーカリーのように美味しいパンが焼ける
- マニュアル機能はない：自在に温度や時間を変えてパン作りはできない
- パンの容量：0.5~1斤
- 金額：おすすめ3選の中で一番高い
パナソニックSD-MT4でケーキが美味しく焼ける理由は、ケーキコースの「追い焼き機能」です。
ケーキの焼きが足りない、もう少し焼きたい、と思うときに「追い焼き機能」で焼き足せるので美味しいケーキを作れます。
また、米粉ケーキやベジケーキなどケーキの種類によってコースが分かれているのでそれぞれがより美味しい仕上がりとなるのです。
パナソニックSD-MT4で作るパンはベーカリーのように美味しくできますよ
パナソニックSD-MT4にはイースト自動投入機能があるので一年中安定して美味しいパンを作れます。
イースト自動投入機能が無いと夏は過発酵、冬は発酵不足に陥りやすいですが、それを防げるのです。
でもマニュアル機能はないですね
パナソニックSD-MT4の一つ上の機種にはマニュアル機能があるのですが、その機能が有るがゆえにぐっとお高くなってしまいます。
なので優先すべきはイースト自動投入機能ですね。
ケーキを美味しく作れて、パンも一年中安定して手間なく簡単に美味しく作りたい方にはパナソニックSD-MT4をおすすめします。
MK精工HBK152
ケーキもパンもおいしく作れるホームベーカリーのおすすめの二つ目は、MK精工HBK152になります。
MK精工HBK152の特徴は次の通りです。
- ケーキの追い焼き機能は無い：ケーキを焼き足すのは難しい
- 米粉ケーキのコースはない：米粉のケーキは膨らみにくい
- イースト自動投入機能はない：夏は過発酵冬は発酵不足になりやすいのでマニュアル機能を使う
- マニュアル機能がある：温度や時間を自在に変えてパン作りができる
- パンの容量：1斤1.5斤
- 金額：おすすめ3選の中で真ん中
MK精工HBK152は、ケーキの追い焼き機能が有りません。
また米粉ケーキのコースが無いなど細かい設定もありませんので、ケーキ作りに関しては特にこだわりはなく出来はそこそこです。
でもMK精工HBK152は、パン作りのマニュアル機能があってパンが良く焼けますよ。
パンのこね・発酵・焼成の各工程で3段階の温度を指定出来て時間も自由に設定できるのです。
イースト自動投入機能は無いんですね
そうなんです。なので真夏と真冬は美味しいパンを焼くのはなかなか難しいかもしれません。
でもパン作りに慣れてきたらマニュアル機能を使えば真夏でも真冬でも美味しいパンを焼けるんですよ。
勿論全自動のコースもありますから、春秋はわざわざマニュアル機能を使わなくても美味しいパンを焼けるのです。
したがってMK精工HBk152は、ケーキはそこそこの出来で、パンは手間はかかるけど一年中美味しいパンを焼きたい方におすすめします。
シロカSHB712
ケーキもパンもおいしく作れるホームベーカリーのおすすめの三つ目は、シロカSHB712です。
シロカSHB712の特徴は次の通りになります。
- ケーキの追い焼き機能は無い：ケーキを焼き足すのは難しい
- 米粉ケーキのコースは無い：米粉ケーキは膨らみにくい
- イースト自動投入機能は無い：夏は過発酵、冬は発酵不足になりやすい
- マニュアル機能は無い：温度・時間を自在に変えてのパン作りはできない。独立コースで時間のみ自由に設定できる
- パンの容量：1斤・1.5斤・2斤
- 金額：おすすめ3選に中で一番安い
シロカSHB712にはケーキコースは有りますが、追い焼き機能も米粉ケーキのコースなどもありません。
なのでケーキ作りに関してはこだわりはなく、まあまあの仕上がりです。
パン作りに関してはどうですか？
イーストの自動投入もマニュアル機能も無いですが、独立モードはあります。
夏冬の発酵の調整が必要なときは、独立モードで時間を調整するしかありません。
2斤のパンを焼けるので家族の多いご家庭には魅力ですよ
シロカSHB712はケーキもパンもそこそこの出来ですが、2斤の食パンを焼きたい方におすすめです。
ホームベカリーでケーキが焼けるんです
ケーキもパンも美味しく焼けるホームベーカリーについてみてきました。
私のイチオシはパナソニックのSD-MT4です。
こちらのホームベーカリーには、ケーキ作りにもこだわりがあって「ケーキの追い焼き機能」や「米粉ケーキのコース」があるので美味しいケーキが焼けます。
またパン作りではイースト自動投入機能があるので、一年中安定したお味でベーカリーのように美味しいパンを焼けるのです。
なので、ケーキもパンも美味しく焼けるホームベーカリーをお探しの方にはパナソニックのSD-MT4をおすすめします。
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