フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方とおすすめ

外皮がバリッとした美味しいフランスパンを家庭のオーブンレンジで焼いてみたいですね。

ハード系のパンは難しいと思われがちですが、フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジがありますよ。

パン作り歴27年パン教室を主宰して17年の講師の私が、フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジをご紹介しましょう。

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フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方は次の7項目になります。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方は次の通りです。

サイズ

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方の一つ目はサイズです。

オーブンレンジを購入するときに考慮すべきサイズは次の3種類があります。

オーブンレンジの裏面に4つの脚が付いてて、その4つの脚の間隔を脚間寸法と言います。

棚に乗るかどうかは、脚間寸法にかかっていますので必ず確認してくださいね。

オーブンレンジの左右・背面・上部に空けるべき寸法で、防火のために設けられています。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジは3つのサイズが合うものを選びましょう。

容量

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方の二つ目は容量です。

オーブンレンジの容量は家族の人数によって目安があり、次の通りです。

容量	人数
20ℓ以下	1人
20~25ℓ	2人
25~30ℓ	3~4人
30ℓ以上	5人

また当然、容量が大きいオーブンレンジは付属品の角皿も大きいです。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジは、可能ならば大きい容量の物を選んで長いフランスパンを焼けると良いですね。

段数

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方の三つ目は段数です。

一般的に家庭用のオーブンレンジは1段か2段になります。

2段のオーブンレンジの方が一度にたくさんのパンを焼けるので、多くのパンを焼くときは過発酵にならずに便利です。

ちなみにオーブンレンジのカタログの写真にパンをぎっちり並べているものがありますが、あれは無理があります。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジは2段のものを選びましょう。

自動スチーム機能

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方の四つ目は自動スチーム機能です。

オーブンレンジに自動スチーム機能があると次のことが可能になります。

フランスパンを焼くときに自動スチームによる蒸気焼成をしないと、パンにボリュームが出ませんし外皮がバリっと仕上がりません。

霧吹きでは圧倒的に蒸気の量が足りませんよ。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジは、自動スチーム機能の有るものを選びましょう。

手動スチーム機能

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方の五つ目は手動スチーム機能になります。

手動スチーム機能は、自動スチーム機能に加えて手動で好きなタイミングにスチームを噴射できる機能です。

フランスパンを焼くときに、パンにボリュームを出して外皮をバリッと固くするには、十分なスチームをオーブンレンジの庫内に満たす必要があります。

自動スチームではスチームの量が足りないことがあるので、それを補うために「手動スチーム」が必要なのです。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジは、手動スチーム機能の有るものを選びましょう。

オートメニュー

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方の六つ目はオートメニューです。

オーブンレンジには多くのオートメニューが内蔵されていて、ボタン一つでメニューに応じて最適な温度や時間が自動で設定されます。

オートメニューにフランスパンがあれば、楽勝です。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジは、オートメニューにフランスパンが有るものを選びましょう。

焼成温度

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジの選び方の七つ目は焼成温度です。

フランスパンは、最も高温で焼くパンになります。

フランスパンには砂糖が入りませんし、表面に卵を塗らないので高温で焼かないとなかなか色がつきません。

フランスパンも美味しく焼けるオーブンレンジは最高温度を300~350℃に設定できると安心です。

でもやはり350℃では圧倒的に違うので、350℃を設定できるものを私はおすすめします。

フランスパンも美味しく焼けるおすすめのオーブンレンジ

フランスパンも美味しく焼けるおすすめのオーブンレンジは次の3機種になります。

いすれのオーブンレンジにも共通している機能は次の通りです。

フランスパンも美味しく焼けるおすすめのオーブンレンジは次の通りです。

Toshiba ER-YD5000

フランスパンも美味しく焼けるおすすめのオーブンレンジの一つ目はToshiba ER-YD5000です。

Toshiba ER-YD5000の最大のメリットは業界最高の350℃に焼成温度を設定できる高火力です。

これによってフランスパンを焼くときに十分なボリュームもでますし、美味しい焼き色を付けながら外皮をバリッと焼き上げられます。

また、天井がドーム型になっているのでオーブンレンジの庫内の熱対流が良く、ムラなく色付きの良いパンを焼けるのです。

外寸は幅498㎜×奥行399㎜×高さ396㎜でとてもコンパクト。

さすがにおすすめ3機種の中では一番お高い価格設定になっています。

毎年6月頃に新機種が発売され、その前に現行機種がかなり値引きされるので最新型にこだわらない方はその頃に購入されるとよいですね。

また残念ながら手動スチーム機能はありませんが、Toshiba ER-YD5000は自動で十分なスチームが出ています。

Toshiba ER-YD5000は350℃の最高温度が設定できる高性能なオーブンレンジで、美味しいフランスパンを焼きたい方におすすめです。

Hitachi MRO-W1B

フランスパンも美味しく焼けるおすすめのオーブンレンジの二つ目はHitachi MRO-W1Bです。

Hitachi MRO-W1BはToshiba ER-YD5000には及びませんが、最高温度300℃に設定できるんです。

そして、自動スチームの他に手動のスチーム機能があって好きなタイミングで好きな量のスチームを入れられるので、フランスパンを美味しく焼けます。

これだけの機能が有りながら価格は抑えられて大変コスパがよいです。

ただ他のおすすめ２機種に比べると火力が弱く、同じ温度でパンを焼いても他のオーブンより色が付きにくいです。

Hitachi MRO-W1Bは、火力が弱くても良いのでオーブンの温度が300℃に設定できるコスパの良いオーブンレンジをお探しの方におすすめします。

Panasonic NE-BS8A

フランスパンも美味しく焼けるおすすめのオーブンレンジの一つ目はPanasonic NE-BS8Aです。

Panasonic NE-BS8Aは最高温度300℃に設定できるんです。

最高温度350℃を設定できるToshiba ER-YD5000ほど綺麗に焼けませんが、Panasonic NE-BS8Aの火力の強さには定評があります。

同じ温度で焼いても他のオーブンより色が付きやすいです。

また手動のスチーム機能もあるので、スチームが足りない時に好きなタイミングで好きなだけスチームを入れられます。

Hitachi MRO-W1Bよりもお値段が高く、コスパの良さはありません。

Panasonic NE-BS8Aは最高300℃に設定できて美味しいパンが焼け、しかも「パナソニックのビストロがいい！」とパナソニックにこだわりの方におすすめです。

フランスパンも美味しく焼きたいならToshiba ER-YD5000

フランスパンが美味しく焼けるオーブンレンジをご紹介しました。

私のイチオシはToshiba ER-YD5000です。

Toshiba ER-YD5000は業界最高の350℃を設定でき自動のスチーム機能で蒸気焼成ができるので、最高に美味しいフランスパンを焼けます。

フランスパンを美味しく焼きたい初心者の方にも、今までどのオーブンレンジを使ってもフランスパンが美味しく焼けなかった方にも、Toshiba ER-YD5000をおすすめします。