まりな先生– Author –

パンにクープを入れる時はよく切れるクープナイフを使うとクープが上手にできますよ。 そうですよね、クープナイフにはたくさんの種類があるので迷って当然です。 パン作り歴27年パン教室を開講して17年の講師の私が、プロ並みのクープを入れられるおすす...

ホームベーカリーにはたくさんの種類があって、どれを選べばよいのか迷いますよね。 人それぞれ作りたいパンが違いますから、ホームベーカリーの選び方もおすすめのホームベーカリーも違うんですよ。 パン作り歴26年パン講師歴16年の私が、あなたにふさわ...

この記事はライ麦パンも作れるホームベーカリーについてお伝えする記事です。 ライ麦パンは、食物繊維やビタミンが豊富で健康にも美容にも良いので人気がありますね。 でもライ麦粉にはグルテンがあまり入っていないため、ライ麦パンは膨らみにく普通のパ...

こちらは全粒粉パンも作れるホームベーカリーについてお伝えする記事です。 全粒粉パンは普通のパンと違って小麦の外皮や胚芽などが入っているので発酵しずらく、普通の小麦粉のパンと同じに焼いたのではあまり膨らまないパンになってしまいます。 普通の...

ホームベーカリーで作る焼きたての食パンは美味しいですけど毎回同じでは飽きてしまうので、たまにはフランスパンも作ってみたいですよね。 ホームベーカリーの中にはフランスパンが作れるものがあります。 そうですね。ホームベーカリーで焼成まで自動で...

ホームベーカリーでピザ作りに挑戦してもなかなか好みのピザ生地が焼けないんですよね。 好みのピザを焼くにはそれに合わせて作り方を変える必要があって、実はそれは結構面倒なのです。 でも、なかには好みのピザ生地も簡単に作れるホームベーカリーがあ...

ホームベーカリーで食パンを作るとき通常４時間ほどかかります。 でもなかには1～2時間で仕上がるものがあるんですよ。 早焼き食パンの材料はイーストの比率が多くなりますので、イーストの香りが強く感じるかもしれません。 でも中には、できるだけ美味し...

ホームベーカリーの中には天然酵母パンが作れるものがありますよ。 パン作り歴26年自宅でパン教室を開いている講師の私が、天然酵母パンを美味しく作れるホームベーカリーをご紹介しますね。 天然酵母パンが美味しく作れるホームベーカリーの私のイチオシ...

ホームベーカリーには焼き芋も作れるものがありますよ。 こちらの記事では焼き芋もパンも美味しく作れるホームベーカリーをご紹介します。 焼き芋もパンも美味しく作れるホームベーカリーの私のイチオシはMK精工HBK152です。 こちらのホームベーカリーは焼...

ホームベーカリーには自家製パスタも作れるものがあるんです。 自家製パスタができるホームベカリーもいろいろあるので、どれを選んでよいのか迷いますよね。 なので今回は自家製パスタもパンも美味しく出来るホームベーカリーをご紹介します。 自家製パス...