まりな先生– Author –

米粉パンを美味しく作るのは案外難しいです。 でもその難しい米粉パンを簡単に美味しく焼き上げるホームベーカリーがあるのです。 米粉パンを美味しくそしてふっくらモチモチした食感に焼けるホームベーカリーをご紹介しますね。 米粉パンを抜群に美味しく...

初めてのホームベーカリーを買うときにせっかくなら米粉パンも焼けるものを、と思いますよね。 でも、ホームベーカリーのメーカーはたくさんありますし機種も多いです。 そこで、パン作り初心者の方にとって米粉パンも焼けるホームベーカリーはどれが良い...

こちらはパンこね機の代用についてご紹介する記事です。 パンこね機が欲しいけれどお値段が高いし大きいのでちょっと・・・と思いますよね。 ご家庭で気軽に使えるパンこね機の代用になるものは、ホームベーカリー・フードプロセッサー・スタンドミキサー...

こちらは「こね機の代用」としてこねから一次発酵までできるホームベーカリーをご紹介する記事です。 ホームベーカリーはこね機の代用としても使えます。 はい、ホームベーカリーによってはこねから一次発酵までできてその段階でパン生地を取り出せるもの...

パン作り初心者の方がホームベーカリーを買おう！と思った時試しに一番安いものを買ってみようかな、と考えられるのは当然だと思います。 でも、安かろう悪かろうでせっかく買ってもパンがちゃんと焼けないホームベーカリーでは意味がないし・・・かと言っ...

この記事ではパン作り初心者の方に、パン作りに使う計りの選び方やおすすめのスケールについてお伝えします。 そしてパン教室主宰の講師の私が今まで何種類もの計りを使った経験から最終的に選んで今も実際に使っている私の愛用品の計りもご紹介しましょう...

パンを焼いたのに思った通りの焼き色が付かない、と悩む方は多いですよね。 いろいろな原因が考えられますがオーブンの性能に問題がある、ということはよくあります。 そろそろオーブンの買い替え時期なのでどうせなら初心者でも簡単に焼き色が付くオーブ...

パン作り初心者の方はどのスケッパーを選んだらいいのか悩みますよね。 なのでこの記事では、初心者の方のためにスケッパーの選び方をおすすめを紹介したいと思います。 まず先に私のイチオシを紹介しますね。 イチオシは、霜鳥製作所のスケッパー です。 ...

本記事では、パン作りの道具の一つであるめん棒をどのようなものを選んでよいか迷っている方のためにめん棒の選び方についてお伝えいたします。 また、パン作り初心者の方のためにおすすめの5種類のめん棒を選んでみました。 また、機能性を重視するよりも...

こちらはパンをレシピ通りに焼いたのに焼き色が付かなかったり焦げたりする原因と対処法についてご紹介する記事です。 パンをレシピ通りに焼いたのに焼き色が付かなかったり焦げたりするというお悩みはよくあります。 その原因は様々ですが、最も可能性が...