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パンこね機の代用｜こねるだけに使うホームベーカリーおすすめ3選【講師厳選】
こちらはパンこね機の代用についてご紹介する記事です。 パンこね機が欲しいけれどお値段が高いし大きいのでちょっと・・・と思いますよね。 ご家庭で気軽に使えるパンこね機の代用になるものは、ホームベーカリー・フードプロセッサー・スタンドミキサー... -
こね機代用｜こねから一次発酵までできるホームベーカリーのおすすめ3選
こちらは「こね機の代用」としてこねから一次発酵までできるホームベーカリーをご紹介する記事です。 ホームベーカリーはこね機の代用としても使えます。 はい、ホームベーカリーによってはこねから一次発酵までできてその段階でパン生地を取り出せるもの... -
2023年パン作り初心者におすすめの一番安いホームベーカリー
パン作り初心者の方がホームベーカリーを買おう！と思った時試しに一番安いものを買ってみようかな、と考えられるのは当然だと思います。 でも、安かろう悪かろうでせっかく買ってもパンがちゃんと焼けないホームベーカリーでは意味がないし・・・かと言っ... -
パン作りの計りの選び方とおすすめ｜講師愛用品のスケールもご紹介
この記事ではパン作り初心者の方に、パン作りに使う計りの選び方やおすすめのスケールについてお伝えします。 そしてパン教室主宰の講師の私が今まで何種類もの計りを使った経験から最終的に選んで今も実際に使っている私の愛用品の計りもご紹介しましょう... -
パン作り初心者でも簡単に焼き色を付けられるオーブンレンジの選び方と2023年のおすすめ
パンを焼いたのに思った通りの焼き色が付かない、と悩む方は多いですよね。 いろいろな原因が考えられますがオーブンの性能に問題がある、ということはよくあります。 そろそろオーブンの買い替え時期なのでどうせなら初心者でも簡単に焼き色が付くオーブ... -
【講師厳選】パン作り初心者のためのスケッパー｜選び方とおすすめ5選
パン作り初心者の方はどのスケッパーを選んだらいいのか悩みますよね。 なのでこの記事では、初心者の方のためにスケッパーの選び方をおすすめを紹介したいと思います。 まず先に私のイチオシを紹介しますね。 イチオシは、霜鳥製作所のスケッパー です。 ... -
【講師厳選】パン作り初心者のためのめん棒｜選び方とおすすめ5選
本記事では、パン作りの道具の一つであるめん棒をどのようなものを選んでよいか迷っている方のためにめん棒の選び方についてお伝えいたします。 また、パン作り初心者の方のためにおすすめの5種類のめん棒を選んでみました。 また、機能性を重視するよりも... -
パンをレシピ通りに焼いたのに焼き色がつなかったり焦げたりする原因と対処法
こちらはパンをレシピ通りに焼いたのに焼き色が付かなかったり焦げたりする原因と対処法についてご紹介する記事です。 パンをレシピ通りに焼いたのに焼き色が付かなかったり焦げたりするというお悩みはよくあります。 その原因は様々ですが、最も可能性が... -
【講師が解説】パンが膨らまない｜工程別に原因と対処法を徹底解説
こちらはご家庭でパンを作ったときに膨らまない原因と対処法を工程ごとにご紹介する記事です。 パン作りではパンが膨らむのは一次発酵時・二次発酵時・焼成時の3つの工程があります。 それぞれの工程で適切にパンを膨らませないと美味しいパンにはならない... -
パンを家で焼いたのに膨らまない（釜伸びしない）原因と対処法
こちらの記事ではパンを家で焼いたのにパンが膨らまない（釜伸びしない）原因と対処法についてご紹介します。 パン作りをしているとオーブンから出したパンが想像していたほどには膨らまない状態は、誰もが経験することかもしれません。 パン作りの焼成時...
